Chroniques de la fruitière (one-shot) FR

Détails de l'édition

Dessin
Fred Bernard (Frédéric Bernard)
Textes
Fred Bernard (Frédéric Bernard)
Vincent Bernière
Éditeur
Glénat
Date de publication
Septembre 2018
Dépot légal
Octobre 2016
Édition
1 réédition ISBN: 978-2-344-01569-8 / 002

Achevé d'imprimer en Italie en septembre 2018 par L.E.G.O. S.p.A., sur papier provenant de forêts gérées de manière durable.
Collection
Hors Collection (Glénat BD)
Format
Cartonné - 152 pages - 19.5€
Dimensions
20cm x 26.5cm
EAN
978-2-3440-1569-8

L'avis des BDnautes

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Synopsis

Si le fromage m’était conté...

Savez-vous ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOP ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura, de son histoire collective et solidaire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou ses multiples occasions de consommation... De rencontre en rencontre, il nous rappelle que ce sont des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à l'élaboration de ce fromage authentique et unique.

En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraîchissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

Toutes les éditions

Édition originale d'octobre 2016

Titre
Chroniques de la fruitière
Édition
Glénat - 5 octobre 2016
Édition originale
Format
152 pages - 19.5€
EAN
978-2-3440-1569-8
Possesseurs
15

Édition de septembre 2018

Titre
Chroniques de la fruitière
Édition
Glénat - Septembre 2018
Dépot légal
Octobre 2016
Collection
Hors Collection (Glénat BD)
Format
152 pages - 19.5€
EAN
978-2-3440-1569-8
Possesseurs
5
Informations sur l'édition
ISBN: 978-2-344-01569-8 / 002

Achevé d'imprimer en Italie en septembre 2018 par L.E.G.O. S.p.A., sur papier provenant de forêts gérées de manière durable.

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